Los aceros inoxidables son aquellos que poseen la propiedad de resistir la corrosión atmosférica normal, manteniendo su apariencia y su resistencia mecánica, lo que se debe al contenido de Cromo igual o superior a un 10.5%. El Cromo forma en la superficie una película de óxido de cromo, impermeable, que protege a la masa de acero de la acción de los agentes corrosivos.